Zhang Yunlei hazır eriştelerinin yükseltilmiş versiyonu - Yemeği
Domatesler kavrulur ve soyulur
Küçük küpler halinde kesin, kolay pişirmek için bunları daha küçük parçalara ayırmaya çalışın
Küçük süt kabına suyun yarısını ekleyin, domatesleri ekleyin ve yüksek ateşte haşlayın.
Su kaynayınca kısık ateşe çevirin ve domatesler çok yumuşak olana kadar pişirin.
Pişirirken yan taraftaki choy miktarını seçin ve bir diş sarımsak kıyın
Çürük domates çorbası kırmızı olduğunda baharatlayın: bir çorba kaşığı Lao Gan Ma ekleyin, tempeh kullanıyorum. Sonra az miktarda hazır erişte baharat torbası ve biraz hafif soya sosu koyun.
Kullandığım erişte, erişte oldukça büyük, bu yüzden sadece yarısını koydum
Hamuru ekleyin ve kaynatın
Erişte yumuşadığında, choy sum ekleyin ve pişirmeye devam edin
Choy sum yumuşadıktan sonra sirke ekleyip pişirmeye devam edin
Sebzeler ve erişteler yumuşayana ve çürüyene kadar pişirin, birkaç damla susam yağı ekleyin, biraz biber ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın!
Mısır taneleri ve kıyılmış sarımsak serpin
İyice karıştırın ve yiyin!
