Gül Çörekler - Yemeği
"Kızım bana güller verdi, ben de bu olay için gül ekmeği yaptım. Sonra fotoğraf çek ve an. Malzemeler
- un İki küçük kase
- Maya Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu leğene dökün, maya tozunu ılık suyla ayarlayın ve 5 dakika sonra tamamen çözülmesini bekleyin.
-
2 Mayalı suyu unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 20 dakika kanıt.
-
3 Hamuru kabarttıktan sonra, küçük dozlarda eşit boyutta bölün.
-
4 Tek tip büyüklükte 5 erişte alın.
-
5 Daha ince bir hamur haline getirin.
-
6 Ortasına bastırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından bir taraftan yuvarlayın.
-
7 Tüm hamur parçalarını toplayın.
-
8 Erişte rulosunun ortasını daraltmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın.
-
9 Hamurun ortasını ince bir şekilde ovalamak için yemek çubukları kullanın ve son olarak bir bıçakla kesin.
-
10 Bitir ve şekillendir. Hamur gevşekse suyla yapıştırın.
-
11 tamamlandı. Doğrama tahtamda güller açıyor!
-
12 Tencerede 5 dakika demlendirin, 12 dakika ateşte buharda pişirin ve 5 dakika tencerenin üzerini açın. Şu anki oda sıcaklığım yaklaşık 30 derece ve buharda pişirilmiş çörekler yaklaşık 5 cm.
