Kızarmış nilüfer kökü keki - Yemeği
Lotus kökü 3 knot Bir tutam tuz Biraz mısır nişastası Bir tutam yedi tat tozu Biraz peynir tozu Biraz fesleğen (dekoratif)
Lotus kökünü soyun ve yıkayın, yaklaşık 0,3 kalınlığında dilimleyin; havuçları ince ince doğrayın, yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları.
Kıyma tuz ekleyin ve yapışkanlaşana kadar iyice karıştırın; ardından doğranmış havucu, doğranmış yeşil soğanı ve kalan baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Lotus kökü dilimlerinin her iki tarafına biraz tuz ve uygun miktarda mısır nişastası serpin;
Kıymayı toplar halinde yoğurun ve iki parça lotus kökü ile sandviçleyin.
Tencereye biraz yağ koyun ve nilüfer kökünü iki tarafı da çıtır olana kadar kızartın.
Tavayı aldıktan sonra bir tabağa koyun, üzerine biraz shichimi tozu ve peynir tozu serpin ve son olarak fesleğen ile süsleyin.
