Enoki mantarının kuyruğunu kesin, suyu yıkayın ve sıkın.
Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve bir tutam kırmızı biber tozunu dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
İkiye bölünmüş beş parça pastırma paketi.
Karışık enoki mantarlarını şekilde gösterildiği gibi domuz pastırması etinin üzerine yerleştirin, sıkıca yuvarlayın ve düzeltmek için yukarı ve aşağı bir kürdan sokun. (Kürdan, sıcaklığın çok yüksek ve yanmış olması durumunda kullanılmadan önce su ile yıkanmalıdır.)
Kalan pastırma rulolarını birer birer yuvarlayın.
Hava kızartma ağına düzgünce yerleştirin, üst üste binmemeye çalışın, ön ısıtmaya gerek yok, 13 dakika 180 ° C'de pişirin, yarıya kadar çıkarın ve ters çevirin.
Bir tabakta servis edin, üzerine biraz pişmiş beyaz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin, güzelce tadını çıkarabilirsiniz!