1. Havucu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
2. Havuçları doğrayın ve 1 dakika kaynar suda haşlayın.
3. Karidesleri yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın ve karides ipliğini çıkarın, zencefili doğrayın ve eşit şekilde karıştırın, 5 dakika marine edin
4. Yumurtanın sarısını çıkarın ve kullanmak için yumurta beyazını saklayın
5. Karides, yumurta akı ve havucu mutfak robotuna koyun, uygun miktarda mısır nişastası ve tuz ekleyin ve püre haline getirin
6. Kalıba bir kat mısır yağı sürün
7. Kalıbın içine sıkmak ve kapağı kapatmak için bir sıkma torbası kullanın
8. Suyu tencerede kaynatın ve yüksek ateşte 15 dakika buharla
9. Tabağa servis yapın (domates sosu veya erişte ile yenebilir)