1. Choi Sum eski kökleri çıkarmayı ve temizlemeyi seçer
2. Tencerede suyu kaynatın, bir kaşık dolusu tuz, birkaç damla yağ koyun, lahana kalbini yarım dakika kadar beyazlatın, kurumuş suyu alın ve bir tabağa koyun.
3. Kase suyunu ayarlayın: tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, nişasta, su, sarımsak ve kıyılmış sarımsak
4. Tencereye alt yağı koyun ve kıyılmış sarımsak ekleyin
5. Ayarlanan meyve suyunu kabın içine dökün, viskozu yüksek ateşte kaynatın ve ocağı kapatın.
6. Sadece bir kase meyve suyunu choy toplamının üzerine dökün