Bir vapurda yapılabilen lezzetli puding - Yemeği
1. Bir kaseye bir bütün yumurtayı ve iki yumurta sarısını koyun.
2. Resimde görülen vanilya çubukları büyük marketlerden satın alınabilir.Vanilya kapsülleri çok önemlidir ve ayrıca yumurta kokusunu bir ölçüde iyileştirebilir.Eğer gerçekten satın alamıyorsanız, birkaç damla vanilya esansı kullanabilirsiniz.
3. Vanilya çubuğunu ikiye bölün ve içindeki vanilya tohumlarını bir bıçakla sıyırın.
4. Kullanılmış vanilya çubuklarını atmayın, sadece bir kavanoz vanilya şekeri olan şeker kavanozuna atın.
5. Vanilya tohumlarını yumurta sıvısına dökün.
6. Sütü dökün.
7. Şekeri dökün.
8. Yumurta ve süt sıvısını eşit şekilde çırpın ve ardından yumurta sıvısını ince gözenekli bir elek ile iki kez süzün (pudingin lezzetli tadı sağlamak için).
9. Yumurta-süt sıvısını küçük bir kaseye dökün, bir kat plastik sargı ile örtün ve bir kürdan ile bir düzine veya yirmi küçük gözü (su buharının kaseye düşmesini önlemek için) dürtün.
10. Buharlı pişiriciye soğuk su ekleyin ve buharlayıcıya gazlı bez veya bez sürün (bu bez tabakası çok önemlidir, böylece puding yavaşça ve eşit bir şekilde ısıtılabilir). Yüksek ateş suyu kaynattıktan sonra muhallebi kasesini tencereye koyun ve tencerenin üzerini kapatın. Yüksek ateşte 1 dakika buharda pişirin, ardından minimum ısıya getirin, 8-10 dakika buharlayın, ocağı kapatın.
11. Ocağı kapattıktan sonra kapağı kaldırmayın ve on dakika sıktıktan sonra dışarı çıkarın.
12. Buzdolabında saklayın.
