Zencefilli Taze Saksı Tavşanı - Yemeği
Tavşan etini küp küp doğrayın, nişasta, yumurta akı, şarap ve soya sosuyla yarım saat önceden marine edin; biber, sıcak darı, zencefil ve sarımsağı resimde görülen büyüklükte doğrayın, yeşillikleri yıkayıp süzün. daha sonra kullanmak için karabiber.
Tencereye uygun miktarda yağ koyun (daha fazla yağ kullanabilirsiniz) ve %80'e kadar ısıtın.
Marine edilmiş doğranmış tavşanı kızgın yağa dökün ve yüksek ateşte birkaç dakika kızartın.
Tavşan eti rengi değişince çıkarın. (ipucu: Kullanılmış yağ da dökülmelidir!!! Bir sonraki adımda malzemeleri kızartmak için kullanılan yağ yeni yağın içine dökülmelidir, yoksa lapa olur!)
Yağı tekrar tencereye alın ve %80 oranında kızana kadar ısıtın, ardından kısık ateşe alın, sırasıyla sivri biber, sıcak darı, karabiber ve sarımsağı tencereye dökün, ardından fasulye ezmesini ekleyin, mutlaka ekleyin. Kokulu hale getirmek için ısıyı kısın ve ısıtın! ! ! (Yüksek ateş kullanırsanız, aynı zamanda cıvık olur).
Yeşil biberi ekleyip yüksek ateşte birkaç kez karıştırarak kavurun.
Rendelenmiş zencefil ve doğranmış tavşanı ekleyin, eşit şekilde dağılana kadar yüksek ateşte kızartın.
Tavşan etini batırmak için uygun miktarda su ekleyin.
Koyu soya sosu, hafif soya sosu, yemek şarabı ve tuzu ekleyin ve lezzeti ortaya çıkarmak için beş dakika pişirin!
Lezzetli kimseyi beklemez! ! ! Yemek yapmanın eseri olan zencefil parçalarını seviyorum!
Bitmemiş tavşan eti, ikinci yemek için bir kase erişte ile de servis edilebilir, süper kokulu!
