Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
1. Sarımsakları soyun, zencefili doğrayın ve soğanı dilimlere ayırın, kenara koyun!
2. Kanı çıkarmak için yedek kaburgaları suda kaynatın ve kullanım için çıkarın!
3. Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun, kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın ve şeker eriyene kadar kaynatın!
4. Kaburgaları yerleştirin ve renklendirin! Sonra yıldız anason, tarçın, sarımsak ve zencefili koyun ve soteleyin! Yaklaşık bir dakika! Sonra biraz hafif soya sosu, koyu soya sosu ve tadına göre tuz ekleyin!
5. Hazırlanan suyu suya koyun, suyun kaburgaları olmamalı, kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin!
6. 20 dakikadan fazla kaynattıktan sonra su neredeyse kurur, yıldız anason ve tarçını çubuklarla çıkarın, buharda pişmiş domuz pirzolasını içine koyun, birkaç kez karıştırın ve servis yapın!
7. Bir vapur ve buhara koyun, kaynatın, orta ve düşük ateşe çevirin ve yavaşça buharlayın!
8. Yaklaşık yarım saat buharda pişirin, üzerine yeşil soğan serpin! Bitti!
