Baharatlı Yeşil Soğan Sarması - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Unu daha büyük bir tencerede hazırlayın
3. Şekeri unun içine koyun ve eşit şekilde karıştırın (az miktarda şeker rulo çörekleri yumuşatır)
4. Mayayı ılık suyla eritin (su sıcaklığı yaklaşık 30, 190 gram ılık su kullandım, unun su emilimi farklı, su miktarı sadece referans amaçlı)
5. Eritilmiş maya suyunu unun içine dökün ve dökerken çubuklarla karıştırın
6. Sadece flok halinde karıştırın
7. Pürüzsüz bir hamur haline getirin, bir leğene koyun, yüzeyi aydınlatın ve elinizle aydınlatın (yoğurma işlemi sırasında biraz kuru hissederseniz, ellerinizi biraz ılık suya daldırıp çok fazla su eklemekten kaçınmak için yoğurun)
8. Temiz bir bezle örtün veya streç film kullanın ve mayalanmaya bırakın
9. Uygun miktarda mısır yağı, yeşil soğan ve baharatlı sos hazırlayın (ne isterseniz kullanabilirsiniz)
10. Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve parmaklarınız hamurun ortasında bir delik açar, etrafındaki hamur küçülmez ve fermente edilir.
11. Hamuru soyarak bal peteği haline getirin
12. Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, hamuru iyice yoğurun ve boşaltın (birkaç dakika daha yoğurun)
13. Benzer büyüklükte birkaç maddeye bölün (ayrıca bu kadar çok maddeyi bölemezsiniz ve hamur daha büyük olacaktır)
14. Bir ajan alın ve hamur haline getirin
15. Önce ince bir tabaka mısır yağını eşit şekilde fırçalayın
16. Baharatlı sos sürün
17. Sonuna biraz doğranmış yeşil soğan serpin
18. Ellerinizi eşit ve nazikçe yuvarlayın
19. Haddelenmiş
20. Benzer boyuttaki boşlukları kesmek için bir bıçak kullanın
21. Örtüşen iki, yemek çubuğu kullanmanız gerekir
22. Çubuklarını orta konumda yavaşça aşağı bastırın
23. Hanamaki embriyo hazır
24. Ayrıca her iki ucunu da çekebilir, ağzını kapatabilir ve bunun gibi altına koyabilirsiniz.
25. Hanamaki'yi tek tek yapın ve 20-30 dakika uyanın
26. Buharlı pişiriciye koyun ve 12-15 dakika buharda pişirin, 3 dakika sonra ocağı kapatın, ardından kapağı açın (su kaynadıktan sonra zamanlamayı başlatın)
27. Kapağı açın
28. Baharatlı ve baharatlı yeşil soğan ruloları, isterseniz gelin ve deneyin
29. Baharatlı ve yumuşaktır, yulaf lapasıyla mükemmeldir
