Sichuan Ekşi Turp Ördek Çorbası - Yemeği
Yarım ördek, Sichuan ekşi turp, 500 gram, tuz, az miktarda yeşil soğan, bir parça yemek zencefil, bir parça biber, az miktarda kişniş, az miktarda yemek
1. Ördeğin başını ve poposunu çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
2. Arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini soğuk suya koyun ve 3 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın
3. Ekşi turpları şeritler halinde kesin
4. Tencereye az miktarda yağ koyun ve frenk soğanı kısa süre soteleyin
5. Turp ekleyin ve birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın
6. Ördeği düdüklü tencereye koyun, arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ve biraz soğuk su ekleyin
7. Kızarmış ekşi turpu düdüklü tencereye koyun
8. Yumuşak çorba düğmesine basın
9. Kaseye az miktarda tuz, karabiber ve kişniş koyun ve kaynamış çorbayı çıkarın
Kızarmış Domuz Kaburga
önceki
