Siyah soya soslu iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
1. Yeşil sarımsağı parçalara ayırın, havuçları elmas şeklinde dilimleyin, tempehleri doğrayın ve kenara koyun.
2. Küçük bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi hazırlayın.
3. Tencereye uygun miktarda su koyun, domuz eti ekleyin ve pişirmeye başlayın.
4. Yemek çubuklarının etin derisini dürtebilmesi yeterlidir.
5. Derideki domuz kılını kıstırın, eti yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
6. Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, domuz etini karıştırıp kızartın ve içine zencefil dilimleri koyun.
7. Domuz eti biraz yandığında havuç dilimleri ve yeşil sarımsağı ekleyin.
8. Birkaç kez karıştırarak kızarttıktan sonra, dilimlenmiş domuz eti ve havuç dilimlerini bir tarafa itin, diğer tarafa Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kızartın.
9. Tempeh ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. Fasulye ezmesinin yanında yağ olmasını sağlamak için tencere biraz eğilebilir
10. Kırmızı yağ eklendikten sonra fasulye ezmesini yüksek ısıya getirin, tüm malzemeleri karıştırın ve karıştırın.
11. Yeşil sarımsak yapraklarını ekleyin, aynı anda biraz pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin, iki çay kaşığı şeker ekleyin ve hızlıca kızartın.
12. Siyah soya soslu iki kez pişirilmiş domuz eti kızartmaya hazır.
13. Domuz eti önce kaynatılır, sonra kızartılır.
