Ev yapımı haşlanmış balık - Yemeği
1. Sadece balık gövdesini kullanın ve iyice yıkayın
2. Kemiklerini ayırın ve eti alın
3. İnce dilimler halinde dilimleyin
4. Dilimlenmiş balık filetolarını pişirme şarap, yumurta akı, tuz ve nişasta ile boyutlandırın ve bir süre marine edin
5. Çin biberi, yıldız anason, defne yaprağı, kuru kırmızı biber, fasulye ezmesi, yeşil soğan zencefil ve kişniş hazırlayın
6. Fasulye filizlerini yıkadıktan sonra kaynar suda bir süre haşlayın.
7. Temizlenmiş küçük sebzeleri kaynatın
8. Beyazlatılmış fasulye filizlerini ve yeşil sebzeleri çorba kasesine koyun.
9. Tavayı ısıtın ve yağı koyun, kuru kırmızı biber, yıldız anason, zencefil ve defne yapraklarını yağa ekleyin
10. Daha sonra fasulye ezmesini ve yeşil soğanı ekleyip güzel kokulana kadar kavurun.
11. Fasulye ezmesi sotelendikten sonra biraz kaynar su ve tuz ilave edin
12. Su kaynadıktan sonra, macunla birlikte balık filetolarını ekleyin, tencere açıldığında ocağı kapatın ve balık filetolarını fasulye filizi ve sebzelerin bulunduğu bir kaseye dökün.
13. Başka bir temiz wok alın, yağ ekleyin ve hafif duman çıkana kadar pişirin, ocağı kapatın. Sonra biberin içine koyun.
14. Balık filetolarının üzerine biber yağı dökün
15. Kişniş serpin
16. Çizim tamamlandı
