Havuç iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
1. Domuz göbeğini yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin, kıymanın bir kısmını kesin, yeşil biberi dilimler halinde kesin ve sarımsağı ezin.
3. Havucu dilimler halinde kesin.
4. Domuz göbeğini, yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili ve şarabı soğuk su dolu bir tencereye koyun ve olgunlaşması için domuz göbeğini yüksek ateşte kaynatın.
5. Pişmiş domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin.
6. Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, tencere sıcakken biraz yağ ekleyin, yağ henüz sıcakken domuz göbeğini ilave edin, biraz yağ elde etmek için domuz göbeğini karıştırın ve et dilimleri hafifçe yuvarlanır.
7. Fazla yağı dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, fasulye ezmesi, on üç tütsü ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
8. Havuç, yeşil biber, tuz ekleyin ve karıştırarak kızartma işlemi sırasında biraz su ekleyerek karıştırarak kızartmaya devam edin.
9. Havuç ve yeşil biberleri sekiz olgunluğa ulaşana kadar karıştırın.
10. Bitmiş çizim
