1. Un, çırpılmış anne, su ve erişte, fermantasyon iki kat daha büyük
2. Geniş bir hamur parçası haline getirin ve bir tabaka yağ sürün,
3. Baştan
4. Birkaç kesim yapın
5. Bir rulo
6. Tencereye soğuk su koyun, 20 dakika buharda pişirin * gayet iyi
7. Hanamaki katmanlaması çok lezzetlidir