Havuç ve patates ~ haşlanmış dana eti - Yemeği
Rozbifleri süpermarketten aldım ve küçük parçalara böldüm, 1 saat suda beklettim. Suyu birkaç kez değiştirmeyi unutmayın. Temizlenene kadar.
Hazırlık malzemeleri: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, defne yaprağı, yıldız anason, anason, biber, alıç
Bir tencerede dana etini soğuk su altında haşlayın, kaynattıktan sonra kanı alın, önce endişelenmeme gerek yok, parça parça yemek çubukları kullanıyorum.
Suyu kaynattıktan sonra böyle görünüyor. Çok temiz mi?
Biraz yağ al. Biraz yağ yeter
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, alıç ve daha önce hazırlanmış diğer baharatları karıştırarak kızartın. Baharat düz ve koku hafif sarıdır. İs
Sığır filetosu ekleyin ve su buharını elde etmek için bir süre karıştırın.
Bir kerede hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve kaya şekeri koyun. Yukarıdakilerin tümü kendi zevkinize ve favori renginize göre eklenir veya daha azdır.
Daima kaynar suya koymayı unutmayın. Sığır etine kaynar su ve biraz daha dokunun. Tencereyi örtün ve yüksek ateşte 5 dakika kaynatın, ardından orta ve kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin.
Havuçlu patates oynar. Elmas şeklindeki parçalara kesin. Sığır filetosu yaklaşık 40 dakika kaynamaya başladığında dilimlenmiş havuçları ve patatesleri tencereye koyun. Isıyı kapatmak için 10 dakika kaynamaya devam edin. Yine de kendi tercihinize bağlıdır Daha yumuşak yemeyi seviyorsanız birkaç dakika daha pişirin.
Tavayı çıkarın ve servis yapın. Basit ve lezzetli değil mi? Pilavla servis etmeyi unutma
