Kuzu ve Çin Lahanası Haşlanmış Erişte - Yemeği

Annem bu yemeği kışın, özellikle akşam yemeğinde pişirmeyi seviyor. Özellikle teyzemin verdiği baharatlı koyun yağı ile koku ve lezzeti artırıyor ki bu tek kelimeyle harika. Kuzu 500 g Arpacık Birkaç kısa paragraf Dilimlenmiş zencefil 3 4 dilim Şarap pişirme bir miktar Ezilmiş kaya şekeri 1 küçük avuç soya sosu 2 yemek kaşığı Soya sosu 1,5 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Balzamik sirke 1 tatlı kaşığı kristal şeker 1 küçük parça Baharat çantası Adım şemasına bakın Kişniş kökü 3 4 Chive düğüm 1 parça Çin lâhanası 7 8 adet Erişte erişte Doğru miktar

  • Önce baharatları hazırlayın ve bir halojen malzeme kutusu veya gazlı bez torbasına koyun. 2 yıldız anason, 1 küçük biber ve kimyon, 1 küçük parça tarçın ve portakal kabuğu, 1 küçük parça sana ve 7-8 kuru biber.

  • Kuzu yıkayın ve kanı almak için 1 saat bekletin. Tekrar yıkayın, tencereye soğuk su koyun, kaynatmak için biraz pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin. Köpüğü alın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

  • Isıtmak için tencereye yağı ve ezilmiş kaya şekerini dökün

  • Karamel haline geldiğinde kısık ateşe çevirin

  • Koyun eti, zencefil, yeşil soğanı dökün ve renk için kavurun.

  • Hafif soya sosunu ve eski soya sosunu ilave edin, şarap ve balzamik sirkeyi pişirin ve eşit şekilde karıştırın

  • Kuzunun üzerine su dökün, kişniş kökü ve yeşil soğan düğümü ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1,5 saat pişirin.

  • Kuzu haşlandıktan sonra baharat kutusunu çıkarın. Doğranmış Çin lahanasını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

  • Islatılmış erişte ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin

  • Son olarak, tuzluluğun tadına bakın ve kişniş serpin.

    • Mantarlı haşlanmış kuzeydoğu tavuğu
    önceki
    Lahana turşulu haşlanmış kaburga Otantik Kuzeydoğu mutfağı
    Sonraki
    Bebek sebzeli haşlanmış erişte
    Sağlıklı tencere haşlanmış şeftali sakızı
    Ev yapımı muhallebi dolgusu
    Izgara glüten (ev yapımı sos), ızgara tavuk fileto
    Ev Yapımı Domates Soğan Sığır Sosu
    Sıfır bazlı gizli fıstık dana biber sosu
    Özel dana sosu
    Kolay muhallebi sosu
    Sığır sosu
    Çok yönlü domates et sosu
    Süper çok yönlü domates sosu
    Sarımsakla kıyılmış domuz eti kaplı patlıcan - patlıcanın alternatif yolu! Basit ve kullanımı kolay!

    Copyleft gutx

    To Top