Beyaz mantar, küçük çiçekleri yırtmak için önceden ılık suya batırılır. Kırmızı hurmaları kesin, çekirdeklerini çıkarın, armutları soyun ve parçalara ayırın. (Deriyi atmayın)
Büyük bir parça akide şekeri kullanıyorum ve rengin güzel görünmesi için küçük bir parça akide şekeri (sarı parça şeker) ekliyorum. Eski akide şekeriniz varsa, akide şekeri koymanıza gerek yoktur. Çünkü eski akide şekeri sarı.
Porselen tencereye iki buçuk kase su ekleyin ve önce armut kabuğunu kaynatın. Armut parçalarını beyaz mantar kapağının üzerine koyun ve kaynatın. Sonra kurt üzümü, kırmızı hurma, kaya şekeri ekleyin ve 20 dakika pişirin. Tatlılığı tadın ve kapağı kapatın.
Güveçte
Haşlanmış çorba bal rengi ve biraz tatlıdır. Armut kokusu ve kırmızı hurmanın tatlılığı. Giriş boğazı nemlendirir ve tatlılığa geri döner.