Kırmızı yağ - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve yeşil soğan yapraklarını doğrayın
3. Kıymanın içine kıyılmış yeşil soğan, zencefil, karabiber, istiridye sosu, tuz ve tavuk özünü koyun ve aynı yönde eşit şekilde karıştırın.
4. Yumurtaları ekleyin ve aynı yönde karıştırmaya devam edin
5. Karışık eti buzdolabına koyun ve yaklaşık bir saat marine edin
6. Bir parça hamur alın ve eti doğru büyüklükte koyun
7. Hamuru ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın
8. Hamurun bir tarafını suya batırın ve ardından iki tarafını birbirine yapıştırın ve sıkıca sıkıştırın
9. Hamuru çapraz olarak sıkıştırmanın ve sıkıştırmanın başka bir yolu
10. Hamurun iki köşesini kabarcıklara batırın ve iyice sıkın (iyi paketlemem, genellikle kısa bir süre makarna yemem, lütfen beni affet)
11. Tencereye birkaç damla yağ koyun, fıstıkları dökün ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
12. Yer fıstıklarını bir süre soğumaya bırakın
13. Mutfak robotuna koyun
14. Hemen kapatmak için kum buzu düğmesine 2 veya 3 saniye basın
15. Yer fıstığı iyi
16. Temiz küçük bir kase hazırlayın ve acı biber yağı, sarımsak, susam yağı, Çin biber yağı, yeşil biber yağı, susam yağı, yer fıstığı, tuz, sirke, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
17. Elinizi kaynar suya koyun ve pişirin; el neredeyse suyun üzerinde yüzüyor.
18. Daha büyük bir kase hazırlayın ve elinizi çıkarın
19. Sosu dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
