Mantarlı haşlanmış tavuk kanatları - Yemeği
1. Uygun miktarda kuru mantar alın ve bir tencereye koyun
2. Su ekleyin ve 1 ~ 2 saat bekletin
3. Islatılmış mantarların köklerini çıkarın ve yıkayın!
4. Tencerede suyu kaynatın, tavuk kanatlarını dökün ve 2 ~ 5 dakika haşlayın.
5. Akan suyla durulayın, kalan tüyleri alın
6. Yedeği çıkarın
7. Yeşil soğanı ve kuru kırmızı biberi dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
8. Yağı bir tencerede ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı, yıldız anasonu ve kuru kırmızı biberi kokulu olana kadar soteleyin.
9. Tavuk kanatlarını dökün ve kızartın
10. Soya sosu ve rengini ekleyin
11. Mantarları dökün
12. Yemeklik şarap ekleyin
13. Biber
14. Uygun miktarda su dökün ve 10 ila 20 dakika pişirin
15. Tencerede biraz çorba kaldığında, suyu toplamak için yüksek ateşte açın
16. tuz ekleyin
17. Tavuk Özü
18. Sadece servis yapın
