1. Paçaları yıkamaya hazır olun,
2. Soğuk su altında bir tencerede kaynatın.
3. Pişirin ve hazırlayın, zencefil dilimleri, defne yaprağı, küçük bir parça tarçın, sarımsak, düğümlenmiş yeşil soğan ve yumuşayana kadar ıslatılmış mantarlar
4. Tavaya yağ ekleyin ve yardımcı malzemeleri bir tat için kızartın.
5. Paçaları tekrar kızartın.
6. Soya sosunu kızartın ve kaynatın
7. Bir güveç koyun ve iki buçuk kase su ve yeşil soğan ekleyin.
8. Biraz pişirme şarabı koyun
9. Biraz koyu soya sosu ekleyin, yüksek ateşte yavaş yavaş pişirin ve kısık ateşe çevirin.
10. Mantarları neredeyse pişene kadar pişirin
11. Sorun değil, soğuk yemek ve servis yapmak çok çiğneniyor.