Karideslerin yarısı püre haline getirilir ve diğer yarısı parmak büyüklüğünde parçalar halinde kesilir. Hazırlanmak için karabiber, şarap pişirme ve tuz ekleyin. Genellikle gece boyunca marine ederim
At nalı yıkayın, soyun ve püre haline getirin; havuçları küçük parçalar halinde doğrayın
Ezilmiş at nalı havuçları ve püre haline getirilmiş karidesleri karıştırın, uygun miktarda karabiber, tuz ve susam yağı ekleyin, yapıştırıcı elde etmek için karıştırın, ardından marine edilmiş karidesleri ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Kristal cilt üretimi: Tozu karıştırın, bir çay kaşığı tuz ekleyin, yavaşça kaynar suya dökün, çubuklarla sürekli karıştırın, toz yavaş yavaş yoğunlaşır, yoğunlaşma hemen hemen aynı olduğunda su dökmeyi durdurabilirsiniz, 10 gr mısır yağı dökün , Karıştırmaya devam edin, yağı emmek üzereyken hamuru çıkarın ve eşit ve pürüzsüz olana kadar yoğurun
20 gr küçük hamur alın
Yüzeye bir parça yağlanmış kağıt koyun
Sert bir şekilde bastırmak için düz bir nesne kullanın Kullandığım küçük doğrama tahtasının kullanımı çok kolay!
İnce ve yuvarlak hamur hazır!
Kristal netliğinde mi?
Dolguları sarın, fazla koymayın çünkü pembe kabuk un kabuğu gibi değildir, dövülebilir değildir ve kolayca kırılır!
Birkaç kat katlayın ve bitti. Hazırlanan karides köfte, yağlanmış kağıt veya havuç üzerine yerleştirilir, aksi takdirde tabağa yapışırlar.
Tencereye koyun ve on dakika buharda pişirin ve dışarı çıksın!