Havuçlu Kuzu Yahni - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuzu 500 g
- havuç 3 adet
- Wolfberry Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Meyan kökü Doğru miktar
- karanfil Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeleri hazırlayın;
-
2 Soğuk su kabına batırılmış kuzu eti;
-
3 Hazırlanan anasonu baharat çelik bilyeye koyun;
-
4 Suyu kaynatın, üzerindeki kan köpüğünü alın;
-
5 Tamamen sıyırdıktan sonra, yeşil soğan ve zencefili, baharat toplarını, pişirme şarabını ve soya sosunu ekleyin;
-
6 Yüksek ısı kaynadıktan sonra, kısık ateşe çevirin ve yüksek sıcaklıklı tencereye 15 dakika basın;
-
7 Küçük bir tencereye koyun, uygun miktarda yağ ekleyin, havuçları ekleyin ve kavurun;
-
8 Havuçlar kırmızı yağda olana kadar karıştırın, ezilmiş koyun eti küplerini ve çorbayı ekleyin;
-
9 Örtün ve çeyrek saat pişirin;
-
10 Uygun miktarda wolfberry ekleyin;
-
11 Suyu hasat etmek için yüksek ateşe çevirin, uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin;
-
12 Kalınlığı aldıktan sonra tencereye koyun, yüzeye küçük arpacık serpiştirin.
İpuçları
1. Kuzuyu önceden soğuk suda ıslatın, böylece biraz kan ıslatılabilir; Islatılmış kuzuyu bir düdüklü tencereye koyun, kaynattıktan sonra kan köpüğünü çıkarın ve orijinal çorbayı daha lezzetli hale getirmek için doğrudan orijinal çorba ile pişirmek için kullanın; 2. Kırmızı turpu önceden yağ ile karıştırarak karotenoidlerin emilmesine yardımcı olun; sonra taze haşlanmış koyun eti ve çorbayı ekleyin ve 15 dakika pişirin, sonra biraz kurt üzümü ekleyin ve son olarak tuz ve diğer baharatları ekleyin. Sadece suyu yüksek ateşte toplayın. Mısır çorbası
Sonraki
