Çıtır yel değirmeni (kızarmış kok yaprakları) - Yemeği
Un, 500 gram, yumurta, 1 tane, çörek otu, 50 gram, yemek, yemeklik yağ, 20 gram
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurtaları ve çörek otunu unun içine koyun
3. Doğru miktarda tuz ekleyin
4. Yemeklik yağ ekleyin
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
6. İnce dilimler halinde açın
7. Uzun şeritler halinde kesin
8. Kareler halinde kesin
9. Dört köşeyi kesin
10. Ortasına biraz su sürün ve bu şekilde katlayın
11. Her katman su ile kaplanmıştır, kızartıldığında açılmayacaktır.
12. Yel değirmeni hazır
13. altın rengi olana kadar kızartın
Kuşkonmaz Karışık
önceki
Kızarmış karides
Sonraki
