Zongzi - Yemeği
Ana maddeler
Kurutulmuş zong yapraklarına su ekleyin ve kaynatın.
Haşlanmış pirinçli hamur yapraklarını bir lavaboya koyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Fıstıkları yağ veya su eklemeden bir tavada karıştırın ve kısık ateşte kızartın.
Kızarmış fıstıkları sıcakken çıkarın ve ellerinizle ovun.
Kurutulmuş karidesleri suya batırın ve iyice yıkayın.
Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Yapışkan pirinci bir saat bekletin, ardından daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
Kızarmış malzemeler. Domuz göbeğini sadece iki tarafı kızartılmış olarak karıştırın, yağsız eti ekleyin ve nemi almak için eti kızartın, ardından mantarları ve kuru karidesleri ekleyin ve ardından fıstıkları ekleyin. Karıştırın, tadına tuz ekleyin ve ısıyı kapatın.
Yapışkan pirinci ekleyin, iyice karıştırın, tuz ekleyin ve tavuk özü ile baharatlayın.
İki zong yaprağı huni şeklinde düzenlenmiştir.
Zong yapraklarını doldurmak için bir kaşık kullanın.
Sıkıştırmadan sonra pamuk ip ile sıkıca bağlayın.
Sarılmış pirinç hamurlarını düdüklü tencerede 30 dakika buharda pişirin.
Tamamlanmış ürün.
