g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dragon Boat Festivali | Tatlı Çin Kestanesi Mantısı - Yemeği

TOKIT pirinçli köfte yapmadan önce arkadaşlarına etrafı sordu Memleketinde hangi dolguları yersin Bazıları beyaz pirinç ve esmer şekerden bahsediyor, bazıları sekiz hazineli pirinç köftelerinden bahsediyor, bazıları büyük etli köfte diyor Kendi ellerinizle zongzi yapmadıysanız, tarifi deneyelim İlk seferinde dağılması kolay olabilir Birkaç kez daha dene Kendi yaptığım pirinç köfteleri gerçek malzemelerden yapılmış ve bir ısırıkta dolgulu. Yapışkan pirinç 800 gram Domuz göbeği 400 gram Çiçek Mantarı 5 çiçek Kestane çekirdeği 10 adet Tuzlu Yumurta Sarısı 8 parça Zongye 20 tablet istiridye sosu 30 ml Soya sosu 10 ml tuz 2 gram Beş baharat tozu 2 gram şeker 3 gram soya sosu 10 ml

Domuz eti 1.5 cm kalınlığında dilimleyin, mantarları ıslatın ve dilimleyin. İstiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu ve beyaz şekerle tatlandırın, iyice karıştırın, streç film ile sarın ve buzdolabında gece boyunca marine edin;

Yapışkan pirinci en az 4 saat önceden ıslatın, ardından suyu boşaltın, koyu soya sosu ve tuzu karıştırın;

Zong yapraklarını yıkayın ve ıslatın;

Kaynar suda 2 dakika kaynatın ve suyu boşaltın;

Kestane büyükse her şey yapılabilir;

Tuzlu yumurta sarısı da zıt taraflardadır ve tadı daha güzel olur;

Zongye'nin ön ve arka uçlarını kesin;

Pürüzlü tarafları birbirine bakacak şekilde iki zong yaprağı alın ve ortasından bir koni bükün;

Biraz pirinç dökün, çubuklarla dürtün ve sıkıştırın;

Kestane, marine edilmiş et ve tuzlu yumurta sarısını ekleyin;

Pirinci doldurmaya devam edin, daha fazla pirinç sıkıştırılır;

Pirinci pirinçli hamur yapraklarıyla örtün, yaprakları tutun ve sıkın;

Bir ip ile bağlayın ve sarın;

Hepsi sarıldı;

Bir çorba kabı alın, önce sarılı zongzi'yi koyun, ardından zongzi'yi batırmak için su ekleyin, iki kaşık tuz koyun ve TOKIT termal fırın pişirme modunu başlatın;