Çocukken, her Mayıs ayı başlarında büyükannem zong yapraklarını yıkar, yapışkan pirinci ıslatır ve zongzi sarardı. Zongzi yaprakları sarılır, yapışkan pirinç, domuz eti ve tuzlanmış yumurta sarısına sarılır ve ustaca bir teknik kullanılarak iple sarılır.Her biri narin ve güzeldir. Zongzi'nin buharda pişirme işlemi koku patlamaları yayıyor, bu da beni salak yapıyor ve tencereden bir tane alıp hemen yemek için sabırsızlanıyorum. Artık çok az insan kendi zongzilerini yapıyor. Süpermarketlerde de çeşitli zongzi tatları var, ama en çok özlediğim şey hala büyükannemin tuzlu yumurta sarısı domuz zongzi, bataklık yumurta sarısı ile yumuşak yapışkan pirinç, biri aşağı, süper memnun, Ben de kendim yaptım. Zongye Doğru miktar Tuzlu Yumurta Sarısı 4 domuz eti 200 g Yapışkan pirinç 500 g soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Beş baharat tozu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra 1-2 saat önceden suya batırın.
Islatılmış yapışkan pirinci uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ile 1 saat karıştırın.
Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, uygun miktarda tuz, yağ, hafif soya sosu, beş baharat tozu ve lezzet için marine etmek için şarap pişirme ekleyin.
Kurtulmak için çıkarılan tuzlu yumurta sarısına 5-6 damla pişirme şarabı ekleyin.
Su ve zongzi yapraklarını kaynatmak için bir tencereye koyun veya yapışkan pirincin pişirildikten sonra zongzi yapraklarına yapışmasını önlemek için birkaç damla yağ ekleyin.
Yıkanan zongzi yaprakları kurutulur ve huni şeklinde sarılır.
Yapışkan pirinç, tuzlu yumurta sarısı ve domuz eti küpleri ekleyin.
Pirinç köfteleri sicim ile üçgen şekle sokun ve bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
-
- Domuz Kaburga, Sosis ve Tuzlu Yumurta Sarısı Zongzi
-
- Pastırma hamur tatlısı
-
- Dragon Boat Festivali | Tatlı Çin Kestanesi Mantısı
-
- Kanton kırmızı fasulye fıstık köfte
-
- Chaoshan Zongzi
-
- Jiande Mama'nın lezzetli fasulye ezmesi köfteleri
-
- [Özel] Deniz Ürünü Kızarmış Domuz Mantısı ~ Zongzi'ye özel dolgum
-
- Wuxi pirinç mantısı nasıl yapılır [Wuxi pirinç köftelerinin en kapsamlı video açıklamasını ekleyin]
-
- Yumuşak ve ferahlatıcı sago kristal tatlı pirinç köfteleri Dragon Boat Festivali sizsiniz
-
- Kavrulmuş İspanyol Uskumru
-
- Kızarmış sarı istiridye (yerel halkın sarı istiridye yemenin en sevdiği yol)
-
- (Huang Jihuang Bölüm 2) Lezzetli Karides ve Yengeç Tenceresi
