Domuz Kaburga, Sosis ve Tuzlu Yumurta Sarısı Zongzi - Yemeği
Yapışkan pirinci dört saatten fazla ıslatın. Genellikle bir gece önce suya batırırım ve ertesi gün yaparım.
Kurutulmuş shiitake mantarlarına bir kaşık dolusu tuz ekleyin ve kaynaması için suda bekletin.
Suyu boşaltmak için küçük sıra kanı ıslatın. Koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz, birkaç biber ve birkaç dilim zencefil ekleyin.
İyice karıştırın ve dört saatten fazla marine edin.
Beyaz şaraba batırılmış tuzlu ördek yumurta sarısı.
Fırına 180 derece, on dakika.
Shiitake mantarlarını ıslatın, sapları kesin ve suyu kurutun.
Doğranmış shiitake mantarlarını kesin.
Ev yapımı Kanton sosisi, küçük parçalar halinde kesilmiş.
Islatılmış yapışkan pirinci süzün, lezzetli soya sosu, hafif soya sosu, tuz, mısır yağı, iyice karıştırın, shiitake mantarları ekleyin.
Zong yapraklarını on dakika kaynar suya koyun ve çıkarın, ardından ılık suyla yıkayın. Daha sonra kullanmak için suya batırın.
Bu marine edilmiş kaburga.
Malzemeler hazır, paketlemeye başlayın.
Çok miktarda malzeme olduğundan, iki zong yaprağı alın, biraz üst üste bindirin ve ikiye katlayın.
Alt kısım bir kova şeklinde katlanır.
Bir kaşık yapışkan pirinç koyun, yumurta sarısı sosis ve yedek kaburga ekleyin.
Kaplamak için bir tabaka yapışkan pirinç ekleyin.
Pirinci bastırmak için bıçaklar katlanır ve bıçaklar her iki tarafta genişler ve aşağı doğru katlanır.
Önden çıkan yaprakları geriye katlayın ve aşağı doğru bastırın.
Sadece iplikle sarın.
Sadece bu şekilde sarın.
Sarılmış pirinç mantısını büyük bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyin.
Pirinç köftelerinin yüzmesini önlemek için üzerine bir kase veya tabak bağlayın. Orta ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 3-4 saat pişirin.
Pişirin ve çıkarmadan önce bir gece ıslatın. Dondurucuda saklayın ve yerken iyice buharlayın.
Ye bunu.
