Kuaishou Shufulei Kalın Kekler (Katkı Maddesi Yok) - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın
İlk defa 2 yumurta sarısı ve 2 yumurta akı kullandım. Yerli yumurta kullandığım için yumurta sarısı görece iri olduğundan çok ince ve oluşmamıştı.Sonra 1 yumurta sarısı 2 yumurta beyazı olarak değiştirdim. Başarılı!
Süte yumurta sarısını ekleyin
İyice karıştırın
Eleyin ve düşük glütenli un ekleyin
Şekerin yarısını yumurta beyazına ekleyin ve çırpın.
Köpük ince olana kadar çırpın, şekerin diğer yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin
Sert köpüğe gönderilir, keskin köşeler ayağa kalkabilir ve alttan kesme kaymaz
Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı karışımına ekleyin, eşit şekilde karıştırın, çok fazla kuvvet uygulamayın, köpüğünü çıkarmak kolaydır.
Sonra 9. adımdaki karışımı yumurta beyazına ekleyin, köpüğün giderilmesini önlemek için çok sert değil, hafifçe karıştırın.
İyice karıştırın ve krema poşetine ekleyin veya bir kaşık kullanın
Tencereyi önceden ısıtın ve eritmek için tereyağı ekleyin, tereyağı kolayca yanacaktır.Yağın lezzetini arttırmak ve yemeklik yağın yapışmasını önlemek için biraz yemeklik yağ ekleyebilirsiniz.
Krema poşetinin şekli daha yuvarlak olacağı için kaşık kullanmak daha kolay , Bunu yapmakta sorun yok.
Daha kalın olmak istiyorsanız, alt katmanın yarı katılaşmasını bekleyin ve ardından üst üste koyun
Biraz su ekleyin, tencereyi kapatın ve kısık ateşte ısıtın
Bir süre bekleyin, kürekle ters çevirin ve yere bırakırken yavaşça hareket ettirin.
Biraz daha su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve ısıtmaya devam edin
Yaklaşık beş ila on dakika içinde pastanın kenarları şişti ve katılaştı.
Tatlılar, yoğurt, meyve, pudra şekeri ekleyebilirsiniz, çok yönlüdür. Bir kızın kalbini ısıtan ikindi çayı tek başına yapılabilir.
duang duang duang kalın kekler hissediyor.
Hızlı ve kolay bir ikindi çayı, ancak kesinlikle kız arkadaşların dikkatini çekebilir.
