Orta dilimden tavuk göğsünü hem önden hem de arkasından bıçakla kesin ve sonra 1-1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, çok uzunsa ihtiyacınıza göre ortadan veya parçalara ayırın. Kesilmiş tavuk şeritleri süt, tuz, karabiber ve istiridye sosu ile karıştırılır ve bir saatten fazla veya gece boyunca marine edilir.
Marine edilmiş tavuk şeritleri önce batırılmış mısır nişastası, yumurta sıvı ekmek kırıntıları iyice sarın (kaplamadan sonra tavuk şeritleri buzdolabında dondurulur ve yediğiniz gibi alın) Yağ tavası ısıtıldıktan sonra (çubuklara koyun, çubukların etrafındaki alan küçüktür) Islatırken) Tavuk şeritlerini tek tek kısık ateşte kızartın.
Yarı pişmiş tavuk külçesidir, hafif renklendirilir ve buzdolabında soğutulur.Sabahları el keki yapılırken veya tuzlu yiyecekler serilirken tencereye konur, yenmesi uygundur.
Galeta unu tüketildikten sonra nişasta ve yumurta karışımına sarılan tavuk tavada kızartılır, suyu istiridye sosu, bal ve su ile karıştırılarak tencereye dökülür, çorba yapışkan ve çıkarılmaya hazırdır.
Bu tatlı ve tatlı bir tavuk kanadıdır. Tencereye tereyağı veya mısır yağı veya belirgin bir tadı olmayan diğer bitkisel yağları koyun. Sarımsakları ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. Soya sosu ve biraz su ekleyin. Çorbayı kalın hale getirmek için şeker ekleyin. Balı ateşe koyun ve eşit şekilde karıştırın ve kızarmış tavuk külçelerinin üzerine dökün.Her tavuk külçesini karıştırarak meyve suyuna çevirebilir, susam serpip süsleyebilirsiniz?
Dün gece yenmeyen tavuk külçeleri ve yassı ekmekler bir süre tavada kızartılır, ardından beslenmeyi zenginleştirmek için bir yumurta ilave edilir ve kendi kendinize salamura çıtır çıtır salatalık turşusu yapılır ve darı lapası pişirilir. La