Ev yapımı Barracuda - Yemeği
Barracuda 1500g bitkisel yağ 50g yeşil soğan 20g nispi gıda zencefil 3 küçük parça nispi gıda sarımsak 5g nispi gıda soya sosu 20g koyu soya sosu 5g sirke 20g akraba gıda buharda pişirilmiş balık soya sosu 15g tuz 5g biber 20 küçük kuru biber 5 adet su
1. Malzemeleri hazırlayın, baraküdanın iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kesin.
2. Bitkisel yağı tencereye dökün ve yüksek ateşte açın, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
3. Küçük kuru biberi ekleyin ve karabiberleri güzel kokulana kadar karıştırın.
4. Hafif soya sosu ve koyu soya sosu, buharda pişirilmiş balık ve soya sosunu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
5. Temiz su koyun.
6. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Baraküdayı yüksek ateşe koyun, piştikten sonra sirke ekleyin.
8. Tencere dışında ~
9. Zengin çorba
10. Bitmiş çizim
