Portakal soslu kızarmış kestane kaburga - Yemeği
1. Önce kaburga kestane portakalını hazırlayın
2. Kaburgaları yıkayın ve boşaltın
3. Doğru miktarda pişirme şarabı koyun
4. Bir kaşık mangalda domuz sosu ekleyin
5. Orta miktarda tuz
6. Sonraki portakal kabuğu rendesi ve kıyılmış sarımsağı karıştırın ve 30 dakika marine edin
7. Portakalları soyup meyve suyuna dönüştürün
8. Zencefili dilimleyin, sarımsak ve arpacık soğanını doğrayın
9. Tavayı ısıtın ve yağ ekleyin
10. Kaburgaları aşağı indirin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
11. Her iki tarafta altın sarısı
12. Daha önce yıkanmış kestaneleri bırakın
13. Soğan, zencefil ve sarımsakla kızartın.
14. Doğru miktarda soya sosu yapın
15. Biraz pişirme şarabı ekleyin
16. Bir kaşık esmer şekeri serpin, eşit şekilde karıştırın ve fazla yağı tavaya dökün.
17. Çırpılmış portakal suyunu içine dökün
18. Kaburgaları beyaz suda servis edin
19. Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve 40 dakika daha pişirin.
20. Çorba koyulaştıktan sonra önceden koyduğunuz dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı alıp bir tabağa koyun.
21. Bir tabakta servis yapın
