Tavuk potası - Yemeği
1. Üç sos hazırlayın: Hoisin sosu, Shacha sosu, fermente soya peyniri
2. Üç çeşit sos ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve tavukla karıştırın ve iyice karıştırın
3. İki parça defne yaprağını küçük parçalar halinde kesin, iyice karıştırın, 4-5 saat marine edin
4. Diğer malzemeleri hazırlayın
5. Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, kırmızı acı biber, zencefil dilimleri, sarımsak ekleyin ve soteleyin
6. Marine edilmiş tavuğu tencereye dökün, pişirme şarabı, koyu soya sosu ve soya sosu ekleyin, karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve 15 dakika pişirin
7. Soğanı ekleyin, soğanı tavanın dibine kadar karıştırın ve 5 dakika pişirin
8. İçine kereviz, uygun miktarda tuz ve beyaz şeker koyup tencerede su çıkana kadar karıştırarak kavurun, ardından servis yapın.
