1. Ot sazan satın alın, kesin, yıkayın, Wanjiaxiang Marinade 5g: 10g su, iyice karıştırın, dökün
2. 4 saat marine edin, marine etmek için zencefil, şarap, hafif soya sosu ekleyin
3. Tavayı ısıtın, yağı koyun, balık parçalarını ekleyin ve iki yıl hafif yanana kadar kızartın.
4. Sarımsakları iki diş, soğanı da dilimlere ayırın. Sıcak bir tavaya yağı koyun, aromayı karıştırmak için sarımsak ekleyin, kızarmış balık parçaları ve biraz tuz ekleyin
5. Biraz sıcak su koyun ve kaynatın
6. Soğan serpin
7. Biraz şarap pişirmek
8. Kaynamaya hazır hafif soya sosu