g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Patates Tereyağlı Çörek - Yemeği

"Gurme yemek dünyasına geleli uzun zaman oldu. İlk defa bir tarif yayınladım. Burada yemek pişirme hakkında gerçekten çok şey öğrendim ve pişirmeye takıntılı hale geldim. Kek ve ekmek en sık yaptığım şeyler. Bu sefer ilk başta mor tatlı patates ekmeği yaptım, ancak uzun süre aradıktan sonra bulamadım, bu yüzden onun yerine tatlı patates kullandım! Haha " Malzemeler

Yüksek fan 250 gram
Pudra şekeri 50 gram
Hafif krema 90 g
Süt 50 gram
Tereyağı 30 g
Yumurta Bir
Maya 5 gram
tuz 2 gram
Bütün yumurta sıvısı bir miktar

Aksesuarlar

Tatlı patates dolgusu Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1Çırpılmış krema, süt, yumurta, şeker, tuz (şeker ve çapraz olarak yerleştiriliriz) yüksek toz, ortasına mayayı yüksek toz koyun. Bu sırayla, ilk karıştırma prosedürünü başlatmak için panel kovasına koyun.
2 Hamuru yoğurduktan sonra daha kalın bir film çekebilirsiniz.
3 Tereyağı ekleyin ve ikinci karıştırma işlemine 30 dakika başlayın! Yoğurma bittikten sonra ince bir eldiven filmi çekilebilir, bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum!
4 Ekmek makinesi fermantasyon programını 1,5 saat başlatın.
5 Fermantasyon tamamlandı!
6 Hamurdaki kabarcıkları yok edin!
7 Hamuru eşit olarak 7 noktaya bölün, yuvarlayın, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
8 Bir hamur alın ve kalın orta ve ince kenarlara yuvarlayın ve tatlı patates dolgusunu koyun!
9 yuvarlak bir şekle dönüştürüldü!
10 Hamuru düzleştirin ve makasla şekil olacak şekilde kesin.
11 yapıldı
12 de böyle bir çiçek şekli yapabilir!
13 Ekmek hamurunun tamamı bittikten sonra, üzerini streç filmle örtün ve ikincil fermantasyon için ısınmasını bekleyin!
14 İkinci fermantasyon tamamlanır ve her ekmek hamuru eşit şekilde yumurta sıvısıyla kaplanır!
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika boyunca 150 derecede aşağı yukarı ısıtın!
16 Pişmiş ekmeği soğumaya bırakın ve taze saklama poşetine koyun!