Aşama 1
Karidese uygun miktarda zencefil ekleyin ve püre yapın veya püre yapmak için bıçağın arkasını kullanın.Adım 2
Bir kaşık dolusu hafif soya sosu, uygun miktarda öğütülmüş biber, yarım tavuk ekleyin ve tek yönde karıştırın.Aşama 3
Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika buzdolabına koyun.4. adım
Çapraz kesilmiş domates kabuğu, kaynar su çorbası kabuğuAdım 5
Deriyi yırtıp doğrayın6. Adım
Enoki mantarını yıkayıp yırtın, uygun miktarda tuz, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık nişasta ve uygun miktarda su, nişastalı su, yaklaşık 800 ml su ile karıştırın.7. Adım
Tencereye biraz yağ koyun ve kırmızı yağı elde etmek için domatesleri kızartın.8. Adım
Enoki mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.9. Adım
Su, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz ekleyin10. adım
Su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve karides kayar ve tencerede toplar çıkarır.11. adım
Koyulaştırmak için su nişastası ekleyinAdım 1/2
Orta ateşe çevirin ve kaynatın