Domates dana çorbası - Yemeği
Haidilao'nun Domates Sığır Çorbası yediğimden beri tadı uzun zamandır unutamıyorum. Tadı kaçırıyorum (yemek dünyası anlayamıyor ) * ). Kendime bir kase yaptım ~ Domates filetosu çorbası ile karşılaştırıldığında, sığır filetosu yerine kıyılmış sığır filetosu kullanılması çok yağlı sığır filetosu sorununu çözebilir.Yağ yemeyen ve kilo vermeyen kızlar için çok iyidir ve yapımı hızlıdır. (Domates dana çorbası yapmadan önce sığır kuyruğu çorbası yaptım. Yenemeyecek kadar yağlıydı. Kıyma ile değiştirmek çok daha iyiydi) Eski domates soyma yöntemi artık kullanılmamaktadır (pişirmek, zaman israf etmek ve fazla pişirmek için su koymak), ancak domates kabuğunu çapraz bir şekilde kesmek için bir bıçak kullanın ve birkaç saniye ateşe koymak için bir çatal kullanın, soyma süper uygundur ~ Haidilaonun yemek yeme şeklini seviyorsanız, önce domates çorbasını doğrudan kaynatabilir, kızarmış dana kıyma ve kerevizi bir kaseye koyabilir ve sonunda yemek yerken küçük bir kaseye koyabilirsiniz ~ Kıyılmış sığır eti 220 g 4 domates 500 g 1 soğan 150 g kereviz 250 g Zencefil 1 parça Yeşil soğanlar 2 aşama Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, yıkayın ve bir kenara koyun ~
Adım 2
Domates kabuğu bıçakla çapraz kesilir, çatal sapa sokulur ve orta-yüksek ateşte birkaç saniye kavrulur.
Aşama 3
Domates kabuğu bu şekilde kavrulur ve daha sonra kabuk soyulabilir ~
4. adım
Bir mutfak robotunda 3 domates ve soğan püre haline getirilir, 1 domates küçük parçalara bölünür ve kereviz doğranır. (Domatesler nispeten olgun ve yumuşaktır, bu nedenle onları püre yapmak yerine doğrudan küçük parçalara ayırabilirsiniz)
Adım 5
Kıymayı su ve yağsız tencereye koyun, biraz şarap dökün, kıyma kırılana kadar kızartın, alın ve bir kenara koyun ~
6. Adım
Tencereye zeytinyağı dökün, püre haline getirilmiş domates ve soğanları ekleyin ve biraz yapışkan olana kadar kızartın ~
7. Adım
Taze soğanları ve çürümüş eski zencefili, kalan doğranmış domates parçalarını, suyu veya suyu ekleyin ve kaynatın ~
8. Adım
Son olarak, kızarmış dana eti küplerini ve kereviz küplerini ekleyin, kaynatın ve kaynatın, tuz serpin, yeşil soğanı ve eski zencefili toplayın ve atın ~
9. Adım
Devam et... Tavuk göğsü salatası
önceki
Soslu Domuz Kaburga
Sonraki
