Yabanmersinli Hindistan Cevizli Kek Rulo - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, unu tartın ve yumurtaları, reçeli, rendelenmiş hindistancevizi ve yoğurdu hazırlayın
2. Yumurtalar, sarısı temiz bir kapta bırakılarak ayrılır
3. Yumurta sarısını gevşetmek için manuel yumurta çırpma kullanın ve sade yoğurdu dökün
4. Çırptıktan sonra, düşük glütenli un ekleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
5. Yumurta beyazlarını temiz bir kaba koyun ve yumurta kokusunu gidermek için üç damla limon suyu ekleyin.
6. Elektrikli çırpma teli ile büyük bir kabarcık şekli oluşana kadar çırpın, her seferinde şeker ekleyin
7. Çizgiler olduğunda yumurtalar damlamadan yukarı çekilebilir ve köşeleri keskin olabilir.
8. Daha sonra yumurta beyazının 1 / 3'ünü kek hamuruna alın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
9. Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
10. Pişirme kabına dökün
11. Yüzey titreşim kabarcıklarını düzeltin
12. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin.
13. Fırından çıkarın ve kalay folyoyu çıkarıp soğumaya bırakmak için ızgaraya koyun.
14. Bir kat yaban mersini reçeli sürün
15. Bir oklava yardımıyla pastayı şekillendirmek için yarım saat buzdolabına koyun.
16. Buzdolabından çıkarın ve kalay folyoyu çıkarın
17. Yüzeyde ince bir yaban mersini sosu tabakası
18. Yüzeye bir kat rendelenmiş hindistan cevizi serpin ve tamamlamak için bir kesici ile parçalara ayırın.
19. Dekorasyonda yaban mersini hindistan cevizli ipek kek rulosu
