Buzu çözülmüş domuz pirzolalarını hazırlayın, önce marine edelim, bu aynı zamanda en önemli adımdır!
Asitleme malzemeleri arasında bir baş sarımsak ve küçük bir parça zencefil bulunur.
Tencereye kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve domuz pirzolası ekleyin. Bir avuç beyaz susam ekleyin. İki yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin.
Domuz kaburgaları için rahatlatıcı bir spa yapın, sosun her santimini sarın ve en az 1 saat marine edin.
Marine edilmiş domuz yavrularını kalay folyoya yerleştirin. Kalan sosu pişirme kabında domuz pirzolasının üzerine yayın. Soğanı büyük parçalar halinde doğrayıp etrafına koyun, patates varsa patates eklemek de mükemmel bir seçimdir.
Domuz pirzolalarını bir tabaka kalay folyo ile örtün ve düşük sıcaklıkta kızartın.
160 ° C'de bir saat pişirin, bu domuz etinin nemini daha iyi hapsedebilir Kavrulmuş domuz kaburgaları çok yumuşaktır ve yüzey kızarmaz. Ardından kalay folyoyu açıp fırını 230 dereceye çevirip 20 dakika pişirin.
Kavrulmuş domuz pirzolası altın rengindedir ve rengi gevrektir, bu da oldukça çekicidir. Kısa domuz kaburgaları oldukça lezzetli, yağlı kısımları süper kokulu ve altındaki soğanlar özellikle yumuşak ve tatlı, tatlı bir tada sahip.
Son olarak, biber halkaları ve susam serpin ve tencereden dışarı çıkabilir!