Jilet istiridyelerini çalkalayın, suda kaynatın, kabuklarını soyun, yıkayın ve bir tabağa koyun.Tüm zencefil, sarımsak, baharatlı darı, biber ve yeşil soğanı dilimleyin ve kuru biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
Zencefil, sarımsak, kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve bir koku oluşturmak için bir tencerede soğuk yağ ile düşük ateşte karıştırın.
Daha sonra jilet istiridye etini yüksek ateşte ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırın.
Tencerenin yan tarafına uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve pişirme şarabı kuruyana kadar pişirin.
Ardından darı biberleri ve yeşil soğanı ilave edip yaklaşık 2 dakika kavurmaya devam edin.
Ardından hafif soya sosu, yağ tüketimi, pirinç sirkesi, şeker ve biraz tuz ekleyerek hızla karıştırın ve yaklaşık 2 dakika kızartın.
Servis et! Gerçekten çok lezzetli! Şimdi dene!