Eti 1cmX1cm küpler halinde kesin ve istiridye sosu ve mısır nişastası ile 25 dakika marine edin.
Pleurotus eryngii sığır eti eşit büyüklükte kesilir
Sıcağı yağ koymadan kısık ateşe çevirin veya yağı hafifletmek için bir fırça kullanın (mantarlar kızartıldığında eşsiz bir kokuya sahiptir), istiridye mantarlarını ekleyin ve rengi biraz altın olana kadar kızartın.
Soğuk yağlı güveç, daha az yağ
Düşük ateşe çevirin ve küp etleri ekleyin, çubuklarla karıştırın ve ardından pleurotus eryngii ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Taze çekilmiş karabiber serpin ve servis edin
gerçekleştirmek