g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1250G yüksek toz, 5G maya, 50G şeker, 10G süt tozu, 15G yumurta sıvısı, 123G su (su sıcaklığı parmakların hissetmediği sıcaklığa bağlıdır) ~ yoğurmaya başlayın ~ glütensiz şeker parçacıkları üretin, 3G tuz, 20G tereyağı ekleyerek yoğurmaya devam edin Eldiven filmi çıkana kadar ~ uyandırma odasına koyun ~ temel prova ~ hamur büyüklüğünün üç katı kadar gönderin
2 Havayı bölün ve yuvarlayın ~ 15 dakika kanıtlayın ~ Dönmeye devam edin ve 15 dakika dinlenin ~ İkincil fermantasyon için uyanma odasına girin ~ Uyanma odasına sıcak su koyun ~
3 Parmağınızla hamurun yüzeyini çökmeden dürtün ~ Fırını önceden ısıtın ~
450G tereyağı alın ve gevşetin ~
550G pudra şekeri koyun ve gevşetmeye devam edin ~
6Son olarak 50G düşük toz, 10G süt tozunu koyun ve bir top haline getirin ~
7 Bir beze ~ şekline ve çiçeğe ~ yuvarlayın ve ardından hamurun üzerini kapatın ~
8 Yumurta karışımını fırçalayın ~ Isıtın 210 ve kısın 190 ~ 13-15 dakika pişirin ~