Briket kek - Yemeği
"Fırıncı ustası Haiyan'ın tarifine göre son zamanlarda ezilen siyah tabaklar, briket kek yapmak için Guangxi Bama'nın siyah pirincinden pirinç eriştesi kullanıyor! Bitmiş rengi çok koyu olmasa da gece. Ilık ışık altında kahverengiye dönüştü. Sabah kalktığımda birkaç fotoğraf daha çektim.Işık karanlık ve ideal değil! Ama tadı çok güzel, siyah pirinç lezzetli! Bu bitmiş resmin başka bir rengi var ve etkisi tamamlandı Farklı, ama gerçekten sadece bir tane briket keki var! " Malzemeler
- Siyah pirinç eriştesi 160 g
- Yapışkan pirinç unu 20 g
- Mısır nişastası 20 g
- Süt 190 g
- toz şeker 80 g
- Yumurta akı 2 parça
- Salata yağı bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Bama, Guangxi'den siyah pirinç
-
2 Bir tozu dövmek için bir duvar kırma makinesi kullanın ve daha hassas hale getirmek için birkaç tane daha dövün
-
3 Bu, çırpıldıktan sonra elenen siyah pirinç eriştesi
-
4 Uygun miktarda mısır nişastası ekleyin
-
5 Uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin, daha sonra kullanmak için karıştırın
-
62 yumurta alın, sarısını beyazdan ayırın.
-
7 Yumurta akına üç kez 60 gram şeker ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
-
8 Süte 20 gram şeker ekleyin ve yaklaşık 60 derece ısıtın.
-
9 Isıtılmış sütü siyah pirinç eriştesine dökün
-
10 Siyah pirinç ezmesine eşit olarak karıştırın
-
11 Bezein 1 / 3'ünü siyah pirinç hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın
-
12 Kalan beze geri dökün
-
13 İyice eşit olarak karıştırın
-
14 Yuvarlak bir kalıba dökün, kalıbı yağlayın, mikrodalga fırın özel yuvarlak kutu kullanıyorum, 8-9 dakika dökün
-
15 Tencereye soğuk su koyun ve 26 dakika buharda pişirin, buharlayın ve 5 dakika pişirin, çıkarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın
-
16 Gözlerinizi kamaştırmak için kalın bir pipet kullanın
-
17'si toplam 12 gözü delin, briket pastası tamamlandı
İpuçları
Buharda pişirmek için gaz sobasını kullandım. Bitmiş ürün biraz kafadan vurulmuştu, çatlamış ve ortadan kaldırılmıştı. Sonunda bir bıçakla düz kesmek zorunda kaldım. Bu sorunu önlemek için bir vapur kullanıp kullanmadığımı bilmiyorum! Bir dahaki sefere dene Ev yapımı Sachima
önceki
Çilekli Çıplak Kek
Sonraki
