Yağlı erişte çayı - Yemeği
Ana malzemeler
- un Bir pound
- Keten yağı 100 gram
- kuru üzüm Doğru miktar
- Şeker 100 gram
- Pişmiş susam 50 gram
- Yer fıstığı 150 Ke
- Kara Susam Küçük bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Isıtmak için ateşe bir tencere koyun, kısık ateşe çevirin unu dökün ve sürekli karıştırın! (Fırınınız varsa direkt olarak da pişirebilirsiniz. Şahsen ateşte güzel kokacağını düşünüyorum)
-
2 Üzümler kuru temizlenir ve su kontrollüdür (yıkamak için kızarmış erişte zamanını kullanırım)
-
3 Fıstıkları kavurun, soğumaya bırakın, soyun ve fıstıkları ezin! Fırının sıcaklığı 170 derece yukarı ve aşağı ve pişirmek üç dakika sürüyor Sevgili dostlar, kendin ustalaş
-
4 Pişmiş un beyazdan sarıya döndüğünde, unun pişirildiği anlamına gelir! Pişmiş unu doğrama tahtası üzerine dökün, soğumaya bırakın, elek teliyle eleyin ve küçük parçaları oklava ile birkaç kez bastırın.
-
5 Elenmiş unu bir leğene koyun, pişmiş keten yağını dökün (wok'a keten yağı dökün, yanarken ocağı kapatın, soğumaya bırakın), şeker ekleyin ve iyice ovalayın! Pişmiş susam tohumlarını ve doğranmış fıstıkları ekleyin ve kuru üzümle iyice karıştırın!
-
Daha önce kızarttığım 6 pişmiş susam tohumu
-
7 İçmek istediğinizde, kaynar su kullanın ve süslemek için biraz çörek otu serpin.
