Ev yapımı Acı Sos - Yemeği
"Bu yıl kayınpederim memleketine biraz acı biber ekti. Rengi kırmızı. Bunu çok beğendim. Bu yüzden biraz topladım ve ailem ve arkadaşlarım için biraz acı sos yaptım." Malzemeler
- Acı biber Doğru miktar
- fıstık Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Tatlı erişte ezmesi veya fasulye ezmesi Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 biber hazırlamak
-
2 Biberleri yıkayın, fıstıkları kavurun, domatesleri haşlayın ve kaynar suyla soyun, sarımsak ve zencefili hazırlayın.
-
3 Sırayla yer fıstığı, sarımsak, kırmızı biber (biber tohumları en iyisidir) ve zencefili ezin.
-
4 Tencereye uygun miktarda kızartma yağı dökün.
-
5 Sırayla sarımsağın yarısını ve bütün biberleri ve zencefili koyun, karıştırın, iyice karıştırın, domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Nem bittiğinde, uygun miktarda tatlı erişte sosu veya fasulye ezmesi ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
6 Nemin toplanmasına yakın, ezilmiş fıstıkları, uygun miktarda şeker ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Son olarak, temizledikten sonra sorun yok!
