g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xinjiang Big Plate Tavuk-Ateş Sakalının Özel Yemeği - Yemeği

Eğer birinin hayatında bir uzmanlığa sahip olması gerektiğini söylersek, Huobeard'ın şaheseri yeni olmalı! Sincan! Büyük! tabak! Tavuk! Huobeard, kocamın takma adı, basit ve sade olmayı seven ve elimizden gelenin en iyisini yapmamız gereken bir şeyi yapmayı seven bir Sincanlı. Büyük tabak tavuğu taze yemek için bir numara ile pişirdi, bu yüzden temelde sadece bu yemeği pişirebilir. Bu yemek arkadaş çevremizde yıllardır popüler ve bugün hala çok sıcak Bir toplantıda arkadaşlarımı ne zaman kandırsam, her zaman büyük bir tavuk yapmak isteyip istemediğimi sormak zorunda mıyım? Yemek için büyük bir tabak tavuk olduğu sürece, ailenizi ziyafete sürüklemelisiniz ve çorbada pirinç yemelisiniz ve kase temiz. Bir keresinde büyük bir tabak tavuk yaptığını ve birimime gönderdiğini hatırlıyorum, meslektaşları onu yediğinde ve hatta zencefil dilimleri çiğnediğinde, geç gelenler sadece tencerenin dibindeki biber ve acıya bakabiliyordu ve salya akıyordu. Büyük bir tavuk, nereye giderse gitsin tüm ülkeyi gezdi ve ardından iki yıl Amerika Birleşik Devletleri'nde okumaya gitti ve Amerika'da çok sayıda hayran kazandı.Huobeard her arandığında mütevazı bir şekilde gülümser ve konuşmaz. Kalbinde küçük bir gurur var. Bugün sizlerle bu uzun zamandır beklenen tarifi paylaşacağım, uzun yıllar arkadaşlar tarafından kovalandıktan sonra nihayet bugün yazdım. . . Tavuk Bir (veya üç bütün tavuk budu) Patates Üç yeşil biber İki Yıldız anason İki şeker 2 kaşık veya 25 küçük kristal şeker soğan Yarım Kurutulmuş biber 20 Biber 20 kapsül Sarımsak 6 yaprak zencefil 8 parça Soya sosu İki kaşık tuz İki porsiyonda yaklaşık dört çay kaşığı ekleyin Şarap pişirme İki kaşık Defne yaprağı İki parça

Tavuğu parçalara ayırın (kullandığım tavuk budu), temiz suyla yıkayın ve sonra ellerinizle kurulayın (suyu kurutmak önemlidir, kızartma sırasında sızmaz ve tadı kolaydır)

Kurutulmuş kırmızı biber, Çin biberi, zencefil dilimleri ekleyin

Soya sosunu dökün ve şarabı pişirin

Ellerinizle eşit şekilde tutun ve karıştırın ve iki dakika masaj yapın.

Daha sonra streç film koyun ve yarım saat kadar marine edin (aceleniz varsa bu adımı atlayabilirsiniz ve tadı kabul edilebilir)

Ateşi açın, tencerenin dibine yağ koyun, ardından kaya şekeri ekleyin, şekeri kısık ateşte karıştırın ve küçük baloncuklar görünüp kahverengiye döndüğünde hemen tavuk parçalarını tencereye dökün, ısıyı yüksek dereceye getirin ve hızla kızartın.

Yüksek ateşte kızartın ve tavuktan çıkan nemi kızartın

Temiz su ekleyin, su miktarı tavuk kanadı ile aynı seviyede

İki kaşık defne yaprağı, iki yıldız anason, iki çay kaşığı tuz ekleyin, üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin. 20 dakika haşlanmış et tavuk, üç sarı tavuk, tavuk budu vb. Yaklaşık bir saat haşlanmış tavuk, yerel tavuk ve yerel tavuk

Tavuğu sotelerken, yan yemekleri, üç patatesi hazırlayın, ocak parçalarını kesin, nişastayı çıkarmak için suya batırın. Yarım soğanı dilimleyin, iki parça biberi bir ocakta kesin ve 6 diş sarımsak

Tavuk butlarını 20 dakika kısık ateşte pişirin, patatesleri dökün, tavuk parçalarını patateslerin üzerine kapatın, çorbanın patatesleri tatlandırmasına izin verin, orta ateşte değiştirin ve patatesler tamamen pişene kadar kaynamaya devam edin, yaklaşık 10 dakika

Soğan, yeşil biber, sarımsak karanfil ve iki çay kaşığı tuz ekleyin (tuzu ilave etmeden önce tadına bakabilir, tadına göre tuz ekleyebilirsiniz). Sonra suyu toplamaya başlamak için karıştırın.