Kola Tavuk Kanadı - Yemeği
Yaklaşık 7-8 kök 500 gr tavuk kanadı vardır. Daha etli olan tavuk kanatlarını severim.
Tavuk kanatlarının önünde ve arkasında 2 bıçak kesin, yıkayın ve suyu boşaltın.
Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin.
Bir kaşık soya sosu.
Bir tutam tuz.
Ellerinizle yaklaşık 1 ila 2 dakika kavrayın.
1-2 saat marine edin.
Tencereye 2 kase soğuk su (musluk suyu) dökün.
Birkaç dilim zencefil ekleyin.
Ardından tavuk kanatlarını dökün.
Soğuk suyu kaynatın, yaklaşık 1 dakika kaynatın ve ardından ocağı kapatın.
Tavuk kanatlarını alın, musluk suyuyla yıkayın ve suyu boşaltın.
Az önce tavuk kanadı pişirdiğiniz tencereyi yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Tencereye biraz yemeklik yağ dökün.
Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra tavuk kanatlarını dökün.
Kenarlar hafif sarı olana kadar kızartın.
1 kaşık soya sosu dökün.
Çekici bir altın renginde kızartılmış, çok güzel kokulu!
Zorla başka bir resmi yerleştir.
Yarım kutu kola (yaklaşık 170ml) içine dökün
Ateşi azaltın ve yaklaşık 12 dakika pişirin.
Tencerenin dibinin çamurlanmasını önlemek için tencereyi kapatmayı ve 2-3 kez karıştırmayı unutmayın.
Kapağı kaldırıp suyu toplama zamanı neredeyse gelmişti.
Olgun beyaz susam tohumlarını düzenleyin ve serpin.
Tavuk kanatları dışı yanmış, içi yumuşak ve pürüzsüz, sevdiğim kolanın tadı ile, o kadar lezzetli ki, yarın yemek istiyorum!
