1. Malzemeleri hazırlayın, soğanı soyun ve havucu soyun.
2. Kuzuları küçük küpler halinde doğrayın ve soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
3. İki yemek kaşığı yemeklik yağı ısıtmak için tencereye dökün, küp küp doğranmış koyun eti dökün ve yüzey sıkılaşana ve rengi koyulaşana kadar karıştırarak kızartın.
4. Yarım yemek kaşığı pişirme şarabı içine dökün ve iyice karıştırın.
5. Doğranmış soğanı ve havuçları küp şeklinde doğrayın, yaklaşık bir dakika kızartın, soğanlar güzel kokar
6. Tuz ve kimyon tozu ekleyin (kimyon tozu miktarı biraz daha fazladır).
7. Soğuk pirinci dökün, pirinç taneleri gevşeyene kadar pirinç toplarını bir spatula ile kızartırken karıştırın.
8. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.