g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki tencere hazırlayın, yumurta sarısını yumurta akından ayırın

Yumurta sarısına 10 gram beyaz şeker ekleyin, birkaç damla limon suyu sıkın, lezzetini ekleyin (isteğe bağlı), 40 gram mısır yağı, 40 gram süt dökün

Yumurta ile karıştırın

40 gram düşük glütenli unu dökün, çapraz olarak karıştırın, köpükten arındırmak için daire yapmayın

Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, üç defa beyaz şeker ekleyin, ilk defa 10 gr ekleyerek balık gözü baloncuğu yapın, ikinci defa 10 gr'ı yoğun küçük baloncuklara, kalan 10 gr'ı ise üçüncü defa, kabarcık yoksa üçüncü defa ekleyin. . Lavabo ters çevrilirse dışarı akmazsa başarılı olur, küçük bir kancaya vurun Kek ruloları yapmak için şifon yapmıyoruz ve yumurta beyazının çok sert olmasına gerek yok. Yumurta beyazlarını çırptığınızda fırını genellikle 5 ila 10 dakika önceden ısıtabilirsiniz.

Albüm geçiş resmi, bu resmi kaydedebilirsiniz

Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini önceki yumurta sarısı hamuruna dökün.Silikon bir spatula kullanarak karıştırın, daire çizmeyin, eşit şekilde karıştırın, sonra üçte birini dökün ve eşit şekilde karıştırın ve kalan yumurta beyazlarını karıştırın. Üzerine dökün ve eşit şekilde karıştırın

Karışık kek hamurunu 28 * 28 yapışmaz altın tabağa dökün, altına bir muşamba veya yağlı kağıt koyun, kazımayı unutmayın, küçük baloncukları sallamak için birkaç kez sallayın

Tembel davrandım ve seviyelendirmedim. Fırının ortasına ve alt seviyesine 15 dakika boyunca 180 derece koyun. En iyisi içine bir termometre koymaktır. Herkesin fırını farklıdır. Sıcaklık farkı vardır. Fırınımın sıcaklık farkı 30'dur, bu yüzden genellikle pişirirken ayarlarım. 150 derece ayarla

Pişirdikten sonra çıkarın ve birkaç kez çalkalayın ve soğuması için tel ızgaranın üzerine koyun.Birkaç dakika sonra rulo pastayı çıkarın ve soğuması için ızgaranın üzerine koyun ve tamamen soğuduktan sonra muşamba veya yağlı kağıdı yırtın

Krem şantiyi şekere ekleyin ve çırpmaya başlayın.

Soğutulmuş pastayı çırpılmış krema ile kaplayın ve en sevdiğiniz meyveyi ekleyin ve meyve küp şeklinde doğranır.

Oklava yardımıyla rulo haline getirin.Yağlı kağıdı daha uzun süre yırtmayı ve kolay dilimleyebilmek için 2 saat buzdolabına koymayı unutmayın.

Bu, bir gecede soğutulmuş ve dilimlenmiş, yenmeye hazır bir kek rulosu. İçine ananas, ejderha meyvesi, mango ve çilek koydum. Onu bıraktım. Dürüst olmak gerekirse, mango en iyisi. Hangi meyveyi koyacağınız kişisel tercihinize bağlıdır