g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Öncelikle formüldeki mısır yağı, süt ve şekerin üçte birini eşit şekilde karıştırın ve kapsamlı emülsifikasyonları için iyice karıştırmaya dikkat edin.

Emülsifikasyondan sonra, 60 gram düşük glütenli unu eleyin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.

4 yumurtayı, yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın.Yumurta beyazlarının kabı su ve yağsız olmalıdır, aksi takdirde geçişi kolay olmayacaktır.

Hamuru yumurta sarısı ile bu kadar pürüzsüz ve grenli olmayan bir şekilde karıştırın. Hamur karıştırılsa bile, yumurta bazlı erişte hamuru kullanıldıktan sonra iyice karıştırılması kolaydır.

Yumurta aklarını düşük hızda balık gözü baloncuklar halinde çırpın ve formülde kalan beyaz şekeri iki ila üç kez ekleyin.Tembelim, temelde iki bitirmek için. Birkaç damla elma sirkesi ekleyin (çırpılmış yumurta beyazlarının köpürmesini zorlaştırabilir ve balık kokusunu giderebilir). Evimde limon yok. Elma sirkesi kullanıyorum. Limon suyuna alışkınsanız limon suyu kullanın.

Son olarak yumurta akı nötr köpük haline getirilir, kek rulosu olduğu için kuru köpüğü yenmek gerekmez.Kuru köpürtüldüğünde çatlaması kolaydır ve iyi görünmez ve kek nispeten kuru ve tatsız olur. Yumuşak

Şu anda fırın 170 dereceye kadar önceden ısıtılabilir. Bezein üçte birini alın ve hazırlanan hamurun içine ekleyin ve bir karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırın, ardından biraz beze ekleyin ve tekrar karıştırın.

Son olarak, hazırlanan hamuru, beze parçasını hala içeren bir kaseye dökün ve resimdeki gibi tekrar karıştırın Beze iyice dövüldüğü sürece köpürme endişesi duymanıza gerek yoktur.

Hamuru yüksek bir yerden yağlanmış kağıtla önceden yerleştirilmiş bir fırın tepsisine dökün, düzleştirin, fırın tepsisini kaldırın ve hamurdaki büyük kabarcıkların açılmasını sağlamak için sallayın. (Yağlı kağıdı fırın tepsisine koymayacağım. Önceden hazırlayın.) Hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun.Her fırının sıcaklığı farklıdır. Kendi fırınınızın sıcaklığını kendiniz kontrol edebilirsiniz. Dongling kullanıyorum Fırında ısı 160 derece, ısı 170 derecedir. 30 dakika pişirin

Fırında pişen kek çalkalandıktan sonra çıkarın ve arkasındaki yağlı kağıdı yırtın, ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın, çilekleri hazırlayın

Çilek, bundan bahsetmeyelim. Yemeyi seviyorsanız, içine biraz daha koyun. Tatlı ve ekşi, yağlı değil.

Çırpılmış kremaya istediğiniz kadar hazırlıklı olun, istediğiniz zaman daha çok koyun, beğenmediğinizde daha az koyun

İki kaşık şeker ekleyin ve resim için hazır olana kadar düşük hızda gönderin.

Altına bir parça yağlı kağıt koyun ve üzerine krema sürün, bu tarafa daha kalın krema sürüp, çilekleri ekleyip resme girebilirsiniz.

Sarın ve parçalara ayırın, kremayı sıkın ve çilekleri yerleştirin, çok iştah açıcı mı

Yapın, başarısız olmayacaksınız. Hava sıcaksa, kremanın tadı güzel olmasını istiyorsanız, buzdolabına koyup yiyebilirsiniz. Soğuksa doğrudan yiyebilirsiniz. Pastayı yuvarlamanın yolu, kendim yuvarlayıp kendi fotoğrafımı çekmemdir. Tek elle fotoğraf çekemezsin, mutfakta kek rulo yapmanın yollarını arayabilirsin!